E na cozinha, como faço?

É possível mantê-la limpa e cozinhar com pouca água.

Experimente assar os alimentos ou cozinha-los no vapor, o que exige menos água e preservam mais os nutrientes. Quanto menos resíduos na louça suja, menos água será usada. Para remover restos de comida, use guardanapo, pedaço de pão e até casca de laranja. Higienize hortifrútis crus com uma bucha molhada em água com vinagre, limão ou hipoclorito. Deixe-os secar ou use um pano limpo. A água usada no molho do feijão ou para lavar hortaliças pode servir para deixar a louça de molho ou enxaguar a pia. Use uma bacia ou a própria pia para deixar a louça de molho. Ensaboe tudo antes de enxaguar. Reaproveite a água do enxágue no molho da próxima louça. 

Fonte: Juliecristie Oliveira (Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp) e Aliança pela Água.

Curiosidade:

• Em NOVA DÉLHI, Índia, moradores de assentamentos podem obter água por meio de cartões pré-pagos. Caixas eletrônicos liberam 20 litros de água a cada vez que são acionados, por menos de 20 rúpias. As máquinas são abastecidas por um centro de tratamento de baixo custo, que extrai a água do subsolo e a purifica por meio de energia solar.